老字号跑出新速度 有机养生新品受追捧

　　中新网北京新闻3月27日电  来自北京的众多老字号集体亮相第114届全国糖酒商品交易会。其中，王致和携有机白腐乳、有机料酒、猴头菇料酒、臭豆腐干等数十款新品参展，凭借独特口味和健康养生理念引发关注、受到追捧。

　　首农食品集团携旗下王致和等二十余个品牌集体亮相本届糖酒会，在美食体验区打造了别样的味觉体验——工作人员用王致和乳酸菌发酵酸菜炖的排骨，吸引众多观众驻足品尝。

　　“这种酸菜炖出的排骨清爽可口，一点也不油腻，回家后我也要试试这个吃法。”观众们品尝后赞不绝口。此外，现场还有臭豆干新品试吃，吸引不少年轻人组团来打卡尝鲜。

　　据展区工作人员介绍，本次参展除经典腐乳外，料酒、豆沙豆馅、乳酸菌酸菜、火锅调料、臭豆腐干等数十种产品同步亮相，多款契合年轻消费者口味偏好的新品一经推出便成为市场新宠。

　　始创于清康熙八年(公元1669年)的王致和，距今已有350余年历史，旗下腐乳、调味品等产品享誉中外。作为知名中华老字号，企业近年来积极顺应市场变化，持续调整优化产品线，满足消费者多元化需求，产品展示进庙会、进校园、进景区，新媒体端不断发力，推动百年老字号走进更多家庭，不断贴近年轻消费群体。

　　随着消费者生活水平提升和健康意识增强，对健康饮食的要求也越来越高。本届糖酒会上，王致和带来的药食同源系列产品，收获市场热捧。相关负责人介绍，本次参展带来了2026年主打的四大产品线，包括有机系列、药食同源系列、清洁标签系列、减盐减糖系列，系统性满足消费升级需求。有机系列包括有机白腐乳、有机料酒等有机产品。清洁标签系列已有腐乳、料酒、纯芝麻酱、豆沙豆馅、酸菜、韭花酱等44支产品通过认证。减盐减糖系列主推减盐玫瑰腐乳、减盐全豆腐乳等产品。药食同源系列有当归料酒、党参料酒等。

　　“这些天然食材的加入，既丰富了料酒的风味层次，又契合药食同源的理念，让消费者在烹饪中就能实现健康养生。”该负责人表示。

　　本次糖酒会亮相的减盐系列、有机系列、药食同源系列等多款新品，率先在3月24日召开的“同心聚力？共创未来”王致和2026年度渠道大会上发布。当天，来自全国各地的经销商们齐聚成都，共话品牌发展新蓝图，现场还为优秀经销商和进步经销商颁发奖项。会上，北京王致和食品有限公司党委副书记、总经理吴栋栋分享了企业发展的新思路、新策略。他称，当前调味品市场消费者需求正发生结构性转变，将坚持以市场需求为导向，秉承药食同源理念，持续开拓特色风味产品，更加注重消费者体验，优化产品设计，增强产品使用便捷性，推进线上线下一体化布局，为市场提供健康、安全、便捷的优质调味品，推动老字号跑出新速度。(完)