“传统传承 + 科技创新”展现百年老字号时代新韵

　　中新网北京新闻2月13日电  承载六百年市井烟火的北京隆福寺新春市集热闹迎客。市集以“马不停蹄，隆福潮集”为主题，打造了一场兼具历史厚度与时代活力的沉浸式年节盛宴。作为著名中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位、首批中国消费名品品牌，红星携全系列产品精彩亮相，既扎根北京一轻集团综合展位深耕年货供给，又以 AI智能机器人调酒车解锁潮玩新体验，用“传统传承+科技创新”双轮驱动，全方位展现百年老字号的时代新韵，成为市集上最具人气的网红打卡地之一。

　　本次隆福寺新春市集的一大亮点，是超30家老字号扎堆亮相，21个老字号及非遗文创摊位搭配8个老字号美食摊位，再加上隆福寺街区内的北京稻香村、同仁堂等老字号创新门店，形成了极具京味特色的老字号矩阵，各式马年新春特色产品琳琅满目，陪伴市民欢欢喜喜过大年。

主办方供图

　　隆福寺庙会现场人声鼎沸、年味浓郁，重现了昔日“百货具陈，人流如织”的盛景。逛庙会、买年货、品美食、寻乐趣，成为老百姓辞旧迎新的重要仪式，作为扎根北京的中华老字号，红星此次亮相隆福寺新春市集，精准契合百姓“备年货、添年味、体验潮流庙会”的核心需求。

　　玻璃瓶北冰洋汽水、莲花白白酒、桂花陈酒、红星二锅头“绿棒”、义利动物饼干等一众经典产品……在一轻集团综合展位，红星以全维度产品矩阵整齐陈列，从经典国民佳酿到高端匠心之作，从大众口粮到年轻潮饮，全方位覆盖年节采买需求，吸引众多市民驻足选购，让地道的老字号佳酿成为家家户户的新春标配。

　　本次隆福寺庙会上，AI智能机器人调酒车——“红星精灵”胶囊酒馆亮相。这一创新场景打破了传统老字号与年轻消费者的沟通壁垒，将国家级非遗酿造技艺与前沿 AI科技深度融合，成为市集上的“流量担当”。

主办方供图

　　现场，只需一分钟，AI机器人调酒师就能精准调配出一杯创意白酒特调。其中主推的“桔里局气”备受青睐，将粮香、花香、果香兼具的红星大曲酿，与北京人从小喝到大的北冰洋桔汁汽水巧妙融合，碰撞出独具京味的新潮风味。市民游客在趣味互动中感受传统白酒的全新魅力，纷纷拍照打卡，让老北京酒文化在庙会的热闹氛围里焕发年轻活力。

　　“隆福寺烟火气很浓。过去有一句老话叫’南有夫子庙，北有隆福寺’，这里的历史文化积淀是很深的，我们一定要传承弘扬好。特别是北京，作为千年古都，要把传统和现代有机融合在一起。”红星坚守“传承不守旧，创新不离宗”的发展理念，在深耕国家级非遗二锅头酿造技艺的同时，持续推动品牌数字化、年轻化转型。此次借助隆福寺庙会这一承载百姓情怀、彰显年俗文化的平台，既让百年品牌的匠心品质走进更多家庭，也以创新形式传递了白酒文化的新魅力。

　　据新春市集主办方介绍，本次市集将持续至3月3日。从非遗手作体验到老字号特色展销，从南北美食畅享到文创年货采购，从传统戏曲展演到现代艺术互动，市集以丰富的内容和多元的形式，形成了一片热闹红火的消费场景，有效拉动了节日经济增长，彰显了北京老城商业的旺盛生命力。(完)