梅州客家炒绿品牌推介会在京举办 茶文化赋能产业发展

　　中新网北京新闻6月6日电  6日，2025梅州客家炒绿品牌推介会在北京启幕。本次活动以“赏汉茶化石品客家炒绿”为主题，通过文化溯源、产业对话、标准发布、品牌推介等多元形式，向全国展现“客家炒绿”这一汉茶活化石的独特魅力。

　　活动采用“文化展演+产业推介”融合模式，以艺术化表达传递客家茶文化精髓，开场客家杯花舞以灵动舞姿演绎采茶制茶场景，山歌独唱《茶山妹子》用原生态唱腔诉说茶乡风情，歌伴舞《客家茶情》通过现代艺术手法再现千年茶路传奇。

　　活动现场，梅州市农林科学院正式发布《客家炒绿冲泡技术规程》团体标准，旨在以科学化、规范化的技术体系推动传统技艺传承创新，为品质升级提供技术保障。梅州茶企与北京渠道商签订战略合作协议，标志着客家炒绿开启“北上”布局。

　　作为中国茶文化的传承发展高地之一，梅州客家茶文化承载着千余年的历史积淀。自秦汉时期茶叶传入岭南，客家人以“药食同源”的智慧孕育出擂茶技艺，并在汉代茶饮文化的基础上创新演化，形成独具特色的“客家炒绿”工艺体系。

　　梅州市副市长谢钦文表示，梅州是广东最大的茶叶生产基地，全市茶叶种植面积36.08万亩、总产量3.31万吨。梅州将坚定不移做大茶规模、提升茶品质，用心用情服务茶企业、创新茶科技，不遗余力做强茶品牌、弘扬茶文化，让客家炒绿走出围龙、香飘四海，让世界爱上客家茶。（完）