北京多措并举推动餐饮业融合发展

　　中新网北京新闻10月24日电   记者今天从北京市商务局了解到，今年以来，该局积极推动餐饮与商业、文化、旅游、体育等领域深度融合，持续拓展消费场景，提升服务体验。

　　借力赛事经济，激发餐饮消费活力。联合美团平台打造“跟着赛事品美食”线上专题，消费者通过搜索“WTT”“大满贯”等关键词，即可享受近千家合作餐饮门店专属优惠，有效满足赛事期间多元化、国际化餐饮需求；同步设置“中国网球公开赛”“2025WTT中国大满贯”等话题专区，联动美食、旅游、休闲玩乐等多频道开展宣传推广，营造浓厚“餐饮+体育”消费氛围。石景山区商务局配套发放300万元主题消费券，覆盖餐饮企业超300家。华天集团在WTT赛事期间组织非遗美食品鉴与技艺体验活动，邀请中外运动员参与，生动传播北京传统饮食文化，进一步深化“餐饮+体育”融合发展。

　　强化科技赋能，培育餐饮新业态。8月，全球首家具身智能机器人主题餐厅“机器人焰究所”正式开业，引入20款美食机器人构建智慧化用餐场景，实现高效、新颖的服务体验。AI煎饼果子机器人通过模拟人工工艺，支持24小时全天候运营，目前已在公园、地铁站、科技馆等场所投放40台，为广大市民提供便捷、高效的餐饮服务。

　　打造餐饮新场景，拓展业态融合路径。全聚德前门店创新“餐饮+场景”“餐饮+文旅”经营模式，将传统餐饮与全息投影、智能互动等技术深度融合，打造全国老字号首家沉浸式“品·味”光影体验餐厅，实现用餐场景的全面焕新与升级。宫宴与故宫凤凰数字科技合作推出沉浸式光影艺术展演，以中华宴饮文化为脉络，融礼、乐、艺于一体，通过情景化演出生动讲述古代历史故事，为消费者营造集视觉欣赏、听觉享受、触觉感知与美食品味于一身的高品质文化餐饮体验，有力推动北京餐饮业态向艺术化、体验化方向创新发展。炭索将餐厅构建为沉浸式戏剧舞台，通过融合原创戏剧、音乐、灯光，搭配表演，让观众从入座起便成为“故事的一部分”，开创了“观演融合、深度沉浸”的餐饮新体验。（完）